Het café en de conceptstore van Hotel âme aan de Eendrachtsweg, met koffie van de Rotterdamse branderij Shokunin.
Wat we ervan vonden
Een uitzonderlijk strakke, esthetische zaak, en de koffie is echt goed; daar ligt het niet aan. Ik maakte zonder te vragen een foto van de inrichting, zoals ik dat in onze eigen zaak gewend ben, en kreeg van een afstand in het Engels toegeroepen: "Don't take photos from me!" Dat iemand niet op de foto wil is volstrekt terecht; we hebben zelf een werknemer in de zaak gehad voor wie dat gold. Wij lopen dan rustig naar die gast toe en vragen vriendelijk of de foto weg kan. Het verschil zit in de toon. Ik heb het achteraf bij de barista aangekaart, maar ik heb er de rest van het bezoek onprettig gezeten, en dat is me op deze hele lijst nergens anders overkomen. Het cijfer voor de goede koffie blijft staan, dat voor de service wellicht een enkel geval.
