{"product_id":"kenia-kamwangi-ab","title":"Kenia Kamwangi AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRode grapefruit, rietsuiker en zwarte bes.\u003c\/strong\u003e Een uitgesproken fruitige koffie uit Kenia, met levendige zuren en een sappige body. Voor wie van fris en fruitig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZo smaakt hij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRode grapefruit:\u003c\/strong\u003e een heldere, levendige frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRietsuiker:\u003c\/strong\u003e een zoete afdronk die de zuren in balans brengt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwarte bes:\u003c\/strong\u003e diep, donker fruit, typisch voor koffie uit Kenia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar hij vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie komt uit Kirinyaga, in de centrale hooglanden van Kenia, op de zuidelijke hellingen van Mount Kenya. Veel rivieren en vruchtbare vulkanische grond zorgen hier voor fruitige koffie. Kamwangi is een van de drie wasstations van de New Ngariama Farmers Cooperative Society, een coöperatie van zo’n 1500 boeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZo is hij verwerkt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe koffie is gewassen (washed) verwerkt. De bessen worden met de hand op defecten gesorteerd en daarna ontpulpt. De koffie fermenteert 24 tot 36 uur in de schaduw, afhankelijk van de temperatuur. Daarna wordt hij gewassen, in kanalen op dichtheid gesorteerd en 12 tot 20 dagen gedroogd op verhoogde droogbedden. Bij felle zon en ’s nachts wordt de koffie afgedekt. AB staat voor de sortering op boongrootte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e gewassen arabica (Ruiru 11 en SL28) van 1600–2000 meter, van het Kamwangi-wasstation van de New Ngariama Farmers Cooperative Society in Kirinyaga, Kenia. Smaak: rode grapefruit, rietsuiker en zwarte bes. Hele bonen per 250 gram of 1 kilo, geschikt voor espresso en filter, vers gebrand in Assen op onze elektrische Bellwether.\u003c\/p\u003e","brand":"SIJL","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":59541593981253,"sku":"10449","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kilogram","offer_id":59541594014021,"sku":"10450","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/9165\/5237\/files\/sijl-kenia-kamwangi-studiofoto.png?v=1792008758","url":"https:\/\/sijl.nl\/products\/kenia-kamwangi-ab","provider":"SIJL","version":"1.0","type":"link"}